Freiburger Weichkäse aus thermisierter Kuhmilch – ein herrlicher Käse aus der Region des Gruyère. Eine Schweizervariante des Reblochon.
Der Käse wird mehrere Tage gereift, bis er in optimaler Reife auf den Markt kommt. Mit zunehmendem «Alter» wird der Käse intensiver, behält aber eine schöne Frische und Cremigkeit.
Info
Tier: Kuh
Milchart: thermisiert
Hersteller: Fromagerie Moléson SA
Aufbewahrung: gekühlt
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