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Herkunft Traubensorte |
Toro DO Tinta de Toro (Urvariante des Tempranillo) |
|---|---|
| Vinifikation | Handlese, Ausbau während mehreren Monaten in Eichenbarriques |
| Farbe | Dunkles Kirschrot mit granatroten Reflexen |
| Aroma | In der Nase kräftige Aromen nach roten und schwarzen Beeren, feine Röstaromen |
| Charakter | Am Gaumen kraftvoll, vollmundig, mit eleganten Tanninen. Ein langer und seidiger Abgang mit einer angenehmen Struktur |
| Passt zu | Braten, Rind- und Wildfleisch, sowie Eintopf oder reifem Käse u.v.m. |
| Ausschanktemperatur | 16°-18°C |
| Lagerfähigkeit | Bis 10 Jahre |
| Alkoholgehalt | 14.5% Vol. |
| Inhalt | 75cl |
Die Pagos del Rey in Toro liegt in der Provinz Zamora und wurde 1952 gegründet. Die Weine „El Pillo“ und „El Pillo Viñas Rebeldes“ (rebellische Reben) sind einer gleichnamigen Legende gewidmet. Diese erzählt von einem jungen, mutigen und hochmütigen Mann, der in einer mondlosen Nacht ein spektakuläres Feuerwerk über den Weinbergen entfachte, um den Bauern der Region Tribut zu zollen. Mit selbstgebauten Raketen verwandelte er die Dunkelheit in ein intensives Spiel aus Licht und Farbe und offenbarte den Winzern für einen Moment die Schönheit ihrer Weinberge bei Nacht. Die Weine „El Pillo“ greifen diese Geschichte symbolisch auf. Sie stehen für Ausdruckskraft und Mut unkonventionelle Wege zu gehen und widerspiegeln die besondere Energie der Weinlandschaft von Toro.
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