Der Wein
Helles Gelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase reife Zitrusfrucht, etwas Stachelbeeren, dezent im Hintergrund etwas Brotkruste. Im Gaumen herrlich frisch und doch satt und kräftig. Sehr gute Länge mit hoher, aromatischer Nachhaltigkeit.
Weingut
Landgut von Regaleali, Weinberg Barbabietole, Weinberg Tramontanata, 500-530 Meter Meereshöhe.
Vinifikation
Kaltvergärung der Sauvignon Trauben, alle im Edelstahltank. Ausbau 4-5 Monate im Stahltank auf der Hefe, 6 Monate in der Flasche.
Trinktemperatur
10-12° C.
Trinkreife
In den nächsten 2-3 Jahren.
Empfehlung
Passend zu Geflügel.
Alkoholgehalt
13%
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