Der Wein
Im Glas eine intensiv rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen. In der Nase ein herrlicher Duft nach reifen roten Früchten wie Himbeere und Kirsche. Am Gaumen balsamische Noten und Aromen von Myrte und Wachholder. Überaus gut strukturiert und äusserst schmackhafter Abgang.
Weingut
Sardinien.
Vinifikation
Cannonau ist eine überaus spätreife Traubensorte. Die Trauben werden somit erst in den ersten 10 Tagen im Oktober von Hand geerntet. Anschliessende Maischegärung und zehnmonatiger Ausbau im Stahltank.
Trinktemperatur
18° C.
Trinkreife
Innerhalb der nächsten 3 Jahre.
Empfehlung
Passend zu Risotto, Käse, asiatische Küche, Rindfleisch.
Alkoholgehalt
14%
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