Der Wein
Tiefes Rubinrot. Noten von getrockneten Johannisbeeren und süßen Gewürzen, Akzente von Mokka und dunkler Schokolade. Weich und lang mit raffinierter Tanninstruktur.
Weingut
Im Herzen der Rotaliana-Ebene, wo die Doppelpergola-Reben ein Durchschnittsalter von 50 Jahren haben. Ein Ertrag von 90 Zentnern pro Hektar ermöglicht es, Trauben von höchster Qualität zu erhalten. Immer gut durchlässiger Boden, unterstützt von einer reichhaltigen vielschichtigen Struktur aus Kieseln, Kies und Sand.
Vinifikation
Gärung in hohen französischen Eichenfässern und Reifung in neuen Barriques für mindestens 24 Monate. Reifung in der als 24 Monate.
Trinktemperatur
18-20° C.
Trinkreife
In den nächsten 10 Jahren.
Empfehlung
Passt hervorragend zu Braten von rotem Fleisch und zu gut gereiftem Hartkäse.
Alkoholgehalt
14%
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