Der Wein
Rubinrote Farbe, Noten von reifen Früchten, Unterholz, mäßig würzig. Am Gaumen ist er trocken, zu Recht tanninhaltig, harmonisch und elegant.
Weingut
Barile, Basilikata, die Weinberge erstrecken sich an den Hängen des Monte Vulture auf 540 m über dem Meeresspiegel.
Vinifikation
Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von nicht mehr als 25° unter Verwendung von Delestage, malolaktische Gärung in Holz für 30 Tage, 12-monatige Reifung in Holz mit Kadenzbatonnage, Montage im Winter und Mise en Bouteille für 6 Monate vor der Markteinführung.
Trinktemperatur
18° C.
Trinkreife
In den nächsten 10 Jahren.
Empfehlung
Passend zu Hauptspeisen mit rotem Fleisch, Hauptspeisen mit weissem Fleisch, Wild.
Alkoholgehalt
14%
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