Der Wein
Hellgelbe Farbe. Das Aroma hat fruchtige Noten von Aprikosen und reifen Birnen. Dieser attraktive toskanische Weisswein schmeckt angenehm frisch, würzig, vollmundig und rund. Das Finale ist von mittlerer Länge samtig weich und gleichzeitig lebendig.
Weingut
Caparzo, Borgo Scopeto und Doga delle Clavule.
Vinifikation
15-16 Tage separate Weißgärung bei einer kontrollierten Temperatur von 16-18° C. Ausbau ein Monat in Flaschen.
Trinktemperatur
10-12° C.
Trinkreife
In den nächsten 3-4 Jahren.
Empfehlung
Passend zu Pasta, vegetarische Gerichte, magerer Fisch, Vorspeisen und Snacks.
Alkoholgehalt
13%
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