Frisch und fruchtig
Obwohl der Sitz der Bodegas Carramimbre in der Denominacion Ribera del Duero liegt, haben Sie einen Weisswein aus der D.O. Rueda im Angebot, der wie fast alle Weissweine aus dieser Region aus der Verdejo-Traube hergestellt wurde.
Die Farbe des Weines ist ein blasses Grüngelb. In der Nase ist er kraftvoll und intensiv und zeigt sehr sortentypische Aromen nach Steinobst (Pfirsich) vor einem für die Verdejos typischen Fenchel-Hintergrund.
Im Mund ist er schmackhaft mit Noten von weissem Obst und dem wiederum typischen Kräuter-Nachhall. Die pfiffige Säure macht ihn am Gaumen sehr lebendig, schön süffig und saftig. Macht Lust auf mehr! Dazu gesellt sich ein angenehmer Nachklang, als ob man frische Aprikosen gegessen hätte. Bis zum Schluss crèmig-weich und erfrischend zugleich.
Solche Verdejos sind die idealen Begleiter für frischen Fisch, Muscheln, Meeresfrüchte sowie Tapas und Mezze. Sicher aber auch so zum Apéro und immer wenn Sie einfach Lust auf ein erfrischendes Glas Weisswein verspüren. Auf dem Balkon oder im Garten zu geräucherten Sachen aus Fleisch und Fisch. Räucherlachs – Makrelen. Kalbssteak mit Chimichurri ist perfekt, genau so Asiatische Küche!
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