Rebsorte: 100 % Brancellao, auch Albarello genannt
Jahrgang: 2024
Herkunft: D.O. Ribeira Sacra
Böden: Granit und Schiefer
Ausrichtung: Ost
Klima: atlantisch
Vinifikation: Kaltmazeration vor der Gärung, zum Teil mit ganzen Trauben, temperaturkontrollierte Gärung, malolaktische Gärung in 228-Liter-Fässern aus französischer Eiche
Reifung: in französischen Eichenfässern
Brancellao ist eine der alten roten Sorten der Ribeira Sacra, und María José Yravedra füllt sie hier sortenrein ab. Mittleres Rubinrot, in der Nase Sauerkirsche, Gewürz und Balsamisches. Am Gaumen frische, seidige Tannine, schwarze Kirsche, Beeren und weisser Pfeffer, eine saftige Säure und ein langer Abgang.
Das ist unser Tipp, wenn du Brancellao zum ersten Mal trinkst. Zu Wild, gegrilltem Fleisch oder gereiftem Käse.
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