Der Wein
Der Wein präsentiert sich in einem intensiven Rubinrot. In der Nase offenbart sich ein ausdrucksstarkes Bouquet von reifen roten Beeren, ergänzt durch würzige und balsamische Nuancen sowie feine Anklänge von Kakao. Am Gaumen wirkt er vollmundig und harmonisch, getragen von geschmeidigen, fein eingebundenen Tanninen. Der lange, nachhaltige Abgang vereint Kraft und Eleganz und unterstreicht den charaktervollen Stil des Weins.
Weingut
Tenuta Antonini ist ein traditionsreiches Weingut in Venetien, das für seine eleganten und charaktervollen Weine bekannt ist. Das familiengeführte Gut verbindet jahrhundertealte Weinbautradition mit modernen Methoden der Vinifikation und legt großen Wert auf die Pflege der Weinberge sowie den authentischen Ausdruck des Terroirs.
Die Weinberge von Tenuta Antonini liegen auf sanften Hügeln mit kalk- und tonhaltigen Böden, die optimale Bedingungen für Rebsorten wie Glera, Merlot, Cabernet Sauvignon und Refosco bieten. Durch sorgfältige Handlese, kontrollierte Gärung und schonenden Ausbau entstehen Weine mit klarer Struktur, ausgewogener Frische und aromatischer Komplexität, die die typischen Eigenschaften der Region Venetien authentisch widerspiegeln.
Vinifikation
Die Trauben werden ausschließlich von Hand gelesen und anschließend sorgfältig selektiert. Nach dem Entrappen erfolgt die Maischegärung und Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Der Wein reift 24 Monate in mittelharten französischen Eichenfässern.
Trinktemperatur
16-18° C.
Trinkreife
In den nächsten 2-3 Jahren.
Empfehlung
Ideal zu Braten, geschmorten Gerichten, Wild, kräftigen Pasta mit Ragù sowie gereiftem Käse.
Alkoholgehalt
13.5%
Rezensionen
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