Imker Nicola Gaudenz betreut mit Freunden mehrere Bienenvölker der Dunklen Biene (Mellifera mellifera) im Val Müstair.
Sein Bienenhaus befindet sich zwischen Sta.Maria und Müstair. Es ist in der Nähe des Rombaches aufgestellt. Nicola Gaudenz erntet den Honig nur ein Mal im Jahr. Daher beinhaltet er alle Blumenarten vom Münstertal – vom Löwenzahn bis zur Alpenrose und viel Honig von den Blüten der Bäume am Rand des Rombaches wie von den Weiden und Erlen.
Herkunft: Val Müstair/Graubünden, Schweiz.
Aromen: Vielfältige Alpenblüten, Löwenzahn, Alpernrosen.
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