Anhui, China
25 Sfr./ 50g
Gaiwan
Grüner Tee
Klärendes Bachwasser in den Bergen.
Produktion
Der Huangshan Maofeng wächst auf dem legendären Huangshan Berg und ist einer der bekanntesten zehn chinesischen Grüntees! Edles, handgepflücktes Pflückgut aus der Wildnis und von teilweise meterhohen Teebüschen wird vom erfahrenen Teemaker zu Tee verarbeitet. An den wunderschönen, nadelförmigen Blättern erkennen wir die aufwendige und schonende Produktion.
Nach dem Pflücken und einer kurzen Ruhezeit wird der Tee im traditionellen Gusseisenwok erhitzt und anschliessend geformt und getrocknet.
Charakter
Der frische Duft erinnert uns an einen Frühlingsausflug in die Natur. Die Pflücker und Pflückerinnen wandern durch Bäche und Wälder. Sie suchen nach wildwachsenden Teepflanzen. Auch wenn die wildwachsenden Pflanzen keine schöne Farbe der Blätter liefern, offenbaren sie die Tiefe und Verwurzelung dieses Tees mit der Natur. Mineralisch, erfrischend, leise blumig. Klärend, stärkend und Frieden schenkend. Ein Geschenk der Natur und der Tradition.
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