Die gedämpften Grünteeblätter aus der Frühjahrsernte, werden in einem zusätzlichen Produktionsprozess leicht geröstet, was dem Aufguss eine intensive Note verleiht.
Hōjicha wirkt wärmend und ist gut verträglich.
Zubereitung
1 gehäufter Esslöffel | 100 ml Wasser | 80-90° | 30 Sekunden (mild) bis 3 Minuten (kräftig)
Für den zweiten Aufguss braucht es die gleiche Temperatur und die gleiche Zeit zum Ziehen.
! Versuchen Sie im Sommer auch den Kaltaufguss:
2 gehäufte Esslöffel auf 1 l Wasser und mind. 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
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