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Momiji verbindet zwei unterschiedliche Teesorten: die Feinheit eines Senchas mit der intensiven Note eines gemahlenen Matcha macht diese wunderbare Mischung zu einem sehr aromatischen Aufguss.
Momentan ist es eine Mischung aus Sencha Kawane und dem aromatischen Matcha aus Kirishima.
Zubereitung
1 gehäuften Teelöffel Blätter | 80-100 ml Wasser | 70-80° | 1-1.5 Minuten
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