Dreissig Jahre in Sherry-vorbelegter amerikanischer und europäischer Eiche – das Holz stammt aus Nordspanien, den Pyrenäen und aus Ohio, Missouri und Kentucky. Die Spitze der Double-Cask-Linie, in kleiner Menge jährlich abgefüllt. Honigwabe, Feige, Vanille, Eiche.
Drei Jahrzehnte, zwei Kontinente
Für den 30-Jährigen wählt Master Whisky Maker Kirsteen Campbell Fässer aus beiden Eichenarten, die drei Jahrzehnte lang im Spey-Tal gereift sind. Amerikanische Eiche bringt die Honig- und Vanillesüsse, europäische Eiche die Tiefe und Würze – nach 30 Jahren verschmelzen beide zu einem Whisky ohne Kanten.
Jahresrelease
Der 30-Jährige erscheint pro Jahr in kleiner Auflage mit Jahreszahl auf der Verpackung. 2024 Release in der Präsentationsbox.
So schmeckt er
Nase: Frische Honigwabe, Toffee, roter Apfel, karamellisierte Feigen, Vanille.
Gaumen: Zimt, Ingwer, Muskat, Madagaskar-Vanille, Trockenfrüchte, polierte Eiche.
Abgang: Sehr lang, süsse Eiche, Orange, Nuss.
Pur trinken – das Beste
Pur im Nosing-Glas bei Raumtemperatur, 43% brauchen kein Wasser. Zehn Minuten im Glas ruhen lassen, dann öffnet sich die Sherry-Frucht.
Passt zu
Digestif, dunkle Schokolade, gereifter Hartkäse, Zigarre, Geschenk
Weiterführende Informationen zum Produkt
| Typ | Single Malt Scotch Whisky |
| Region | Speyside, Schottland |
| Linie | Double Cask Collection – 2024 Release |
| Alter | 30 Jahre |
| Fässer | Sherry-vorbelegte amerikanische und europäische Eiche |
| Verpackung | Präsentationsbox |
| Alkoholgehalt | 43% |
| Füllmenge | 70cl |
| Farbe | natürlich, ohne Zuckercouleur |
| Destillerie | The Macallan, Craigellachie |
Häufige Fragen
Was macht 30 Jahre Double Cask aus?
Die amerikanische Eiche ist nach drei Jahrzehnten fast vollständig in den Whisky übergegangen – was bleibt, ist Honig und Seide statt Vanille und Holz. Der Whisky ist weicher als der Sherry Oak 30 gleichen Alters.
Ist das eine Investition?
The Macallan 30-Jährige halten ihren Wert gut, Garantien gibt es keine. Wir empfehlen ihn zum Trinken – an einem Abend, der es verdient.
Ist die Farbe natürlich?
Ja. The Macallan verzichtet auf Zuckercouleur – die Farbe stammt aus den Sherry-vorbelegten Fässern.
Wie lagere ich die Flasche?
Stehend, dunkel, bei gleichbleibender Temperatur. Angebrochen hält der Whisky Jahre, solange die Flasche nicht halbleer über Monate steht.
Über die Destillerie – The Macallan
Die Destillerie in Craigellachie
The Macallan steht seit 1824 am Ufer des Spey in Craigellachie. Die «Curiously Small Stills» – ungewöhnlich kleine Brennblasen – geben dem New Make seine Dichte. 2018 zog die Destillerie in einen Neubau unter einem begrünten Wellendach, einem der auffälligsten Industriebauten Schottlands.
Das Fass vor allem
Kaum ein Haus betreibt so viel Aufwand ums Holz: eigene Küfereien in Jerez, Fässer aus europäischer und amerikanischer Eiche, die vor dem Einsatz mit Sherry vorbelegt werden. The Macallan färbt nicht nach – jede Farbe kommt aus dem Fass.
Heute
The Macallan gehört zur Edrington-Gruppe in Glasgow und ist nach Verkaufswert der grösste Single Malt der Welt. Sherry Oak und Double Cask bilden die ständigen Linien, dazu kommen Sammler-Editionen wie M, Harmony oder die Night-on-Earth-Serie.
Rezensionen
Es gibt noch keine Rezensionen.