Der West Cork Port Finish ist ein irischer Single Malt Whiskey aus der West Cork Distillers im Südwesten Irlands (County Cork). Dieser Whiskey reift zuerst in First-Fill Bourbon-Fässern und wird dann in Quinta Da Boeira Port-Weinfässern (Finish) nachgelagert, was ihm seine süsse, fruchtige Tiefe verleiht.
Abgefüllt mit 43 % Vol., nicht kühlgefiltert und ohne Farbstoff, zeigt der Port Cask Finish eine fruchtig-süsse Aromatik kombiniert mit Vanille- und Gewürznoten – eine ungewöhnliche und einladende Kombination für Fans von eher milden, aromatischeren Irish Whiskeys.
👃 Nase
Reife, dunkle Früchte (z. B. Beeren, Pflaumen), begleitet von Vanille, Karamell, Muskat und leichtem schwarzem Pfeffer.
👄 Gaumen
Weich und süss mit Vanille und reifen Portfrucht-Noten, dunklen Beeren, Honig und einer dezenten Würze im Hintergrund.
🔚 Abgang
Mittellang, süss-fruchtig mit einem sanften Nachhall von Beeren, weicher Vanille und milder Gewürzwürze.
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