Skånsk Chili Original Habanero Hot Sauce – Bio (100 ml)
Die Original Habanero von Skånsk Chili ist eine Bio Hot Sauce aus Südschweden mit 25 % Caribbean Red Habanero, Apfelsaft, Zwiebel, Paprika und Tomatenmark, 100 ml. Anders als die Mango Habanero und die Apple Jalapeño derselben Marke enthält sie keine Frucht als Hauptzutat: Die rote Habanero steht im Vordergrund, Gemüse und Apfelsaft runden sie ab.
🌶️ Vorteile auf einen Blick
– Habanero ist mit 25 % die Hauptzutat
– Alle Zutaten ausser Salz aus EU-Bio-Anbau (Herstellerangabe)
– Ohne zugesetzten Zucker, ohne Verdickungs- und Konservierungsmittel
– Schärfe 4 von 5 auf der Skala von Skånsk Chili
🔍 Produktdetails
Caribbean Red ist eine rote Habanero-Sorte (Capsicum chinense) mit fruchtigem Aroma und kräftiger Schärfe. Skånsk Chili kombiniert sie mit Apfelsaft, Zwiebel, Paprika, Tomatenmark, Karotte, Zitronensaft, Essig, Knoblauch und Salz. Apfelsaft, Karotte und Paprika bringen Frucht und Gemüse in die Sauce, Zitronensaft und Essig die Säure. Wie scharf Habanero im Vergleich zu anderen Sorten ist, zeigt unsere Scoville-Tabelle mit allen Chilisorten.
Schärfegrad: 7 von 10 (Skånsk-Chili-Skala: 4 von 5; die Chilisorte Caribbean Red Habanero liegt bei 100’000–350’000 SCU, für die Sauce selbst nennt der Hersteller keinen Scoville-Wert)
🍽️ Anwendung & Tipp
– Eintöpfe, Chili con Carne und Suppen würzen
– Mit Mayonnaise oder Crème fraîche zu einem Dip für Grilliertes verrühren (Empfehlung des Herstellers)
– Tacos, Burritos und Pizza
Tipp: Für den Dip zuerst wenige Tropfen in die Mayonnaise rühren, abschmecken und dann nachdosieren.
👥 Für wen geeignet
Für alle, die eine Habanero-Sauce mit deutlicher Schärfe auf Gemüsebasis suchen und Bio-Zutaten bevorzugen. Wer es milder will, findet bei Skånsk Chili die Apple Jalapeño mit Schärfe 3 von 5.
❓ Kurz-FAQ
F: Wie viele Scoville hat die Skånsk Chili Original Habanero?
A: Skånsk Chili gibt für die Sauce keinen Scoville-Wert an, sondern Schärfe 4 von 5 auf der eigenen Skala. Die verwendete Caribbean Red Habanero liegt bei 100’000–350’000 SCU, in der Sauce macht sie 25 % aus.
F: Ist die Sauce bio und vegan?
A: Alle Zutaten ausser Salz stammen laut Hersteller aus EU-Bio-Anbau. Die Sauce enthält keine tierischen Zutaten.
F: Was ist der Unterschied zur Mango Habanero von Skånsk Chili?
A: Die Mango Habanero baut auf Mango auf und schmeckt tropisch-süss. Die Original Habanero enthält keine Mango, hier stehen rote Habanero, Zwiebel, Paprika und Tomate im Vordergrund.
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