Campaccio Collezione, ein Spitzenwein von einzigartiger Qualität, bringt das Terroir der Maremma aufs Beste zum Ausdruck. Er ist das Ergebnis einer sorgfältigen Selektion aus Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Merlot aus den besten Rebenreihen, sehr ausgewogen und aromaintensiv, mit Nuancen von Beeren. Im Gaumen verführerisch und elegant mit weichen Tanninen.
- Land: Italien
- Region: Toscana
- Traubensorte: 40% Sangiovese, 30% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot
- Genussphase: bereits trinkreif, 15+ Jahre lagerfähig
- Alkoholgehalt: 14.0% Vol.
- Serviertemperatur: 16° bis 18° C
- Vinifikation / Ausbau: Nur bestes Traubengut wird verwendet. In Stahltanks bei einer kontrollierten Temperatur, Mazeration auf den Traubenschalen 7/10 Tage. Ausbau während 20 Monaten in neuen und gebrauchten Eichenbarriques. Anschliessende Flaschenlagerung für 12 Monate.
- Empfehlungen: Passt gut zu geschmortem und gedünstetem Fleisch sowie Wild.
- Auszeichnung:
– 2019 (90 Pt. James Suckling, 92 Pt. Wine Enthusiast, 91 Pt. Falstaff, 91 Pt. Luca Maroni) - Allergiehinweis: enthält Sulfite
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