Die 9 Jahre alte Abfüllung aus der Brennerei Tullibardine, destilliert 2015 und abgefüllt im Jahr 2025 von Signatory Vintage als Teil ihrer „100 Proof“ Serie (#44) zeigt eindrucksvoll, wie kraftvoll ein vergleichsweise junger Highland Malt mit gezielter Sherryfassreifung sein kann. Gereift in First-Fill und Second-Fill Oloroso Sherry Butts und abgefüllt mit kräftigen 57,1 % Vol., ungefiltert und ohne Farbstoff, liefert er eine konzentrierte Geschmackserfahrung mit Tiefe, Malz- und Fruchtnoten sowie würziger Fassprägung.
Ein Whisky, der vor allem für Genießer gedacht ist, die starke Präsenz, Sherryeinfluss und überraschend viel Charakter in einem jungen Alter bevorzugen – klar, direkt und dennoch ausgewogen.
👃 Nase
Reife Malz- und Karamellnoten, dunkle Trockenfrüchte wie Datteln und Rosinen, Toffee, Walnuss und eine feine Muskat-/Gewürznuance. Im Hintergrund eine leichte Orangenschale-Frische und Eichenholz.
👄 Gaumen
Vollmundig und konzentriert: Toffee- und Schokoladenaromen, rote Beeren, tiefere Fruchtnoten (z. B. Pflaume), geröstete Nüsse und gezielte Würze durch Eichenholz. Trotz 57,1 % Vol. wirkt er erstaunlich harmonisch.
🔚 Abgang
Langanhaltend mit Sherrysüsse, dunkler Schokolade und einem Hauch von Eichenwürze & Gewürz. Der Nachklang verweilt im Mund mit warmer Tiefe und leicht trocknendem Finish.
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