Der Wein hat eine tief dunkelgranatrote Farbe, komplexe, fruchtige Nase nach Lakritze, Leder, Kirsche und Bitterschokolade. Im Mund gut eingebundene, griffige Tannine, elegant, weich mit feinem langem, Abgang.
- Land: Italien
- Region: Alto Adige (Südtirol)
- Traubensorte: Lagrein
- Alkoholgehalt: 14.5 % Vol.
- Genussphase: bereit genussreif, 10+ Jahre lagerfähig
- Serviertemperatur: 16° – 18°C
- Vinifikation / Ausbau: Die alkoholische Gärung erfolgt in einem speziellen Gärtank für ca. 10-15 Tage mit anschließendem biologischen Säureabbau, sowie Lagerung in Barriques 225 lt für 16 Monate.
- Empfehlungen: Kräftigen Vorspeisen, geräuchertem Fisch, weissem Fleisch, aber auch zu Wild, dunklem Fleisch und Hartkäse.
- Allergiehinweis: enthält Sulfite
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