Rebsorte: 100 % Arneis
Produktion: Temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahl (ca. 18 °C über 15 Tage); kein malolaktischer Ausbau; komplett trocken (0,5 g/l Restzucker); jung abgefüllt, um aromatische Präzision und Frische zu bewahren.
Herkunft: Menzione Geografica Bastia, Gemeinde Vezza d’Alba, Roero, Piemont (DOCG)
Weinberg: Die Trauben stammen aus der geografischen Lage Bastia in Vezza d’Alba. Die Reben wachsen auf grobkörnigen Sand- und Sandsteinböden, die typisch für den Roero sind und eine hohe Aromenklarheit sowie feine Mineralität ermöglichen. Handlese und sorgfältige Weinbergsarbeit prägen die Qualität des Jahrgangs 2024.
Böden: Grobkörniger Sand und Sandstein, sehr gut drainierend und reich an mineralischen Elementen; ideal für elegante, klare Arneis-Weine.
Klima: Kontinentales Mikroklima mit warmen Tagen und kühlen Nächten; trockene Erntebedingungen 2024 förderten aromatische Reinheit, Struktur und ausgewogene Säure.
Vinifikation: Schonende Pressung; natürliche Sedimentation; 15-tägige Gärung bei 18 °C im Edelstahl; kein Holz und keine malolaktische Gärung, um die sortentypische Frische, Salinität und feine Kräuteraromatik des Arneis zu erhalten.
Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Verkostungsnotiz: Leuchtendes Strohgelb. In der Nase klare, anhaltende Aromen von Aprikose, Apfel und Kamille. Am Gaumen salzig, strukturiert und ausgewogen, mit feiner Spannung, klarer Frucht und eleganter Länge. Ein präziser, vielschichtiger Roero Arneis mit Finesse und Tiefe.
Speiseempfehlung: Ideal zu Antipasti, Risotto, Fisch und Meeresfrüchten, Pasta mit Gemüse oder als frischer, eleganter Aperitif.
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