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Dabei gilt das Rückenfilet zu Recht als das Edelste Stück vom Lachs. Diese Delikatesse wird sorgfältig aus dem frischen Lachsrücken geschnitten und anschliessend ohne Haut schonend, mild geräuchert. Das Ergebnis ist ein zartes Filet von einzigartigem Geschmack. Probieren Sie dieses Geschmackserlebnis!1
Sorte/Spezies: Salmo salar
Herkunft: Irland
Aufbewahrung: gekühlt
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