Campaccio, ein Pionier unter den Supertuscans, ist eine Cuvée aus Sangiovese-, Cabernet Sauvignon- und Merlot-Trauben. Er reift ein Jahr in französischen Eichenfässern und anschließend weitere sechs Monate in der Flasche. Er hat eine tiefrubinrote Farbe und einen vollen, kräftigen Körper. Raffiniert und ausgewogen, entfaltet er Aromen von reifen Früchten mit Noten von Toast und Vanille.
- Land: Italien
- Region: Toscana
- Traubensorte: 70% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot
- Genussphase: bereits trinkreif, 8 – 10 Jahre lagerfähig
- Alkoholgehalt: 14.0% Vol.
- Serviertemperatur: 16° bis 18° C
- Vinifikation / Ausbau: In Stahl bei kontrollierter Temperatur. Kontrollierte Mazeration, Nachgärung auf der Schale für ca. 7–10 Tage. Der Sangiovese reift 12 Monate in französischen Eichenfässern der zweiten und dritten Generation, der Cabernet Sauvignon und der Merlot in französischen Eichenfässern der ersten und zweiten Generation.
- Empfehlungen: Schmorbraten, Eintopf und Wild.
- Auszeichnungen:
– 2021 (Goldmedaille 95-100 Pt. – Wow, der italienische Weinwettbewerb 2025)
– 2020 (93 Pt. Wine Enthusiast)
– 2019 (92 Pt. James Suckling, 93 Pt. Fallstaff, 93 Pt. Robert Parker Wine Advocate, 91 Pt. Wine Enthusiast) - Allergiehinweis: enthält Sulfite
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