Intensives Rubinrot. Dichtes, aristokratisches Bouquet nach Pflaumen, reifen Himbeeren, Nuancen von Schokolade und einer Spur Tabak. Kompakt und facettenreich am Gaumen, von exzellenter reifer Frucht, auch Dörrfrüchte wie Feigen sind zu erkennen; sehr gut eingebundene Tannine, viel Fruchtdruck und ein guter Körper bis ins ausgedehnte Finale.
- Land: Italien
- Region: Puglia
- Traubensorte: Primitivo, Negroamaro und Malvasia Nera
- Alkoholgehalt: 13.5 % Vol.
- Genussphase: bereits genussreif, 4 – 6 Jahre lagerfähig
- Serviertemperatur: 15° – 17°C
- Vinifikation / Ausbau: Ausgebaut in französischen und slowenischen Eichenfässern.
- Empfehlungen: Vorspeisen wie Wildterrinen, Pilzen, Schmorgerichten, dunklem Geflügel, Steakvarianten, gegrilltem Fleisch, Halbhart- und Hartkäsen wie Sbrinz oder Bergkäse.
- Allergiehinweis: enthält Sulfite
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