Im Glas schimmert der Wein mit hellem Gold und verströmt einen schönen Duft nach tropischen Früchten, Blumen, Minze, Toastbrot und Vanille. Im Gaumen sehr füllig mit dezenter Cremigkeit, dichter Struktur und erfrischender, weicher Säure. Sehr lange nachklingend mit einer Fülle von Aromen. Trocken. Ein klassischer Weisser für spezielle Momente. Wunderschön zu Geflügel, Fisch, Terrinen, vegetarischen Gerichten wie Grillgemüse oder einfach für sich alleine.
- Land: Portugal
- Region: Alentejo
- Traubensorte: 40% Arinto, 30% Antão Vaz, 18% Roupeiro, 12% Chardonnay
- Alkoholgehalt: 13.0 % Vol.
- Genussphase: bereits genussreif, 6 Jahre lagerfähig
- Serviertemperatur: 7° – 9°C
- Vinifikation / Ausbau: Ein Klassiker aus dem Barrique. Gekeltert aus Chardonnay und den drei autochthonen portugiesischen weissen Rebsorten Antão Vaz, Arinto und Rouperio. Von Hand geerntet und sorgfältig gepresst. Kühle, langsame Vergärung bei 16°C und 10- monatiger Ausbau in französischen 300 Liter-Barriques (30% davon neu). Ohne Schönungen (keine tierischen Eiweisse).
- Empfehlung: Wunderschön zu Geflügel, Fisch, Terrinen, vegetarischen Gerichten wie Grillgemüse oder einfach für sich alleine.
Kühl gelagert (max. 15°C) ist der weisse Terra mehrere Jahre haltbar und wird auch noch etwas an Komplexität zulegen. - Auszeichnung:
– 2022 (90 Pt. Robert Parker)
– 2021 (90 Pt. Falstaff, 90 Pt. Robert Parker) - Allergiehinweis: enthält Sulfite
Rezensionen
Es gibt noch keine Rezensionen.