Alkohol: 14.5 %
Tauben: 100 % Sangiovese
Dieser Chianti Classico Gran Selezione ist das neue Flaggschiff der Chianti Classico-Weinanbaugebiete und macht nur etwa 6 % der gesamten Chianti Classico-Weinproduktion aus. Laut Verordnung wird dieser Wein nur aus einer Auswahl der besten Trauben des Weinguts hergestellt und muss mindestens 30 Monate lang reifen, davon 3 Monate in der Flasche. Um als Grand Selection zu gelten, muss dieser Chianti Classico die strengsten Normen für chemische Parameter erfüllen und außergewöhnliche organoleptische Eigenschaften aufweisen, die erst nach einer Blindverkostung durch ein spezielles Komitee von Önologie-Experten anerkannt und genehmigt werden.
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