Der Wein
Ein zartes, leuchtendes Rosé mit Nuancen von Zwiebelschale. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet von frischen Erdbeeren, roten Johannisbeeren, leichten Gewürznoten und einem Hauch von Meeresbrise. Am Gaumen präsentiert sich der Wein fruchtig, elegant und ausgewogen, mit lebendiger Säure und einem langen, harmonischen Abgang.
Weingut
Duemani, gegründet von Elena Celli und dem renommierten Önologen Luca D’Attoma, befindet sich in Riparbella an der toskanischen Küste. Das Weingut ist bekannt für seinen biodynamischen Ansatz und produziert Weine, die das Terroir und die Natur respektieren. Die Weinberge sind in einem natürlichen Amphitheater angelegt, das optimale Bedingungen für den Anbau von Syrah, Merlot und Cabernet Franc bietet.
Vinifikation
Nach einer sanften Pressung wird der Most spontan in 300-Liter-Amphoren vergoren und verbleibt dort für die gesamte Reifung. Der Wein wird weder geklärt noch filtriert, um seine natürliche Reinheit zu bewahren.
Trinktemperatur
10-12° C.
Trinkreife
In den nächsten 5-10 Jahren.
Empfehlung
Ideal als Aperitif oder zu leichten Vorspeisen wie Carpaccio, gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten oder sommerlichen Salaten.
Alkoholgehalt
13%
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