Cette sardine est pêchée de mai à octobre. C’est à ce moment qu’elle est la plus charnue et qu’elle sera donc la plus moelleuse et savoureuse.
La sardine vient des ports de Lorient, Concarneau, Douarnenez, Saint-Guénolé en Bretagne, et parfois de St Gilles Croix de Vie en Vendée.
L’édition 2025 est déclinée en trois boîtes imaginées par le photographe Hervé Maupin. Inspirées de son livre « Peintres de carènes et haïkus – La couleur en éveil », elles révèlent les traces laissées par les artisans du chantier du Guilvinec.
Abstraites et spontanées, ces empreintes éphémères, captées depuis plus de trente ans par le photographe, témoignent du temps qui passe et offrent des résonances avec l’univers de Jackson Pollock ou encore d’Yves Klein.
Tu recevras, aléatoirement, une des trois images.
Ingrédients : Sardines (sardina pilchardus walbaum), huile d’olive bio, sel.
115 grammes
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