Soupe de poissons traditionnelle, issue de la pêche locale, au port de Guilvinec, a été généreusement agrémentée de langoustines.
Les langoustines ont été cuisinées entières. D’abord caramélisées, pour faire ressortir toutes les saveurs de ce magnifique crustacé.
Le résultat est une soupe de belle consistance, sans morceaux avec un bon goût de langoustine.
Longuement mijotée, cette soupe est préparée de façon encore très traditionnelle pour obtenir un bon fumet et donner saveur et caractère à la soupe. Par contre, elle est peu épicée pour que le poisson ait toujours le dessus.
Les soupes sont parfaitement filtrées, aucune chance d’y trouver une arête.
Ingrédients : Eau, poissons, langoustines, carottes, oignons, purée de tomates double concentrée, huile d’olive, sel, arômes naturels, farines de graines de caroube et gomme guar, plantes aromatiques, piment.
404 grammes
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