Über den Wein
Dieser Amarone della Valpolicella Riserva DOCG Bio von Bonfanti entsteht aus handverlesenen, getrockneten Trauben und reift rund vier Jahre im Holzfass, bevor er auf die Flasche kommt. In der Nase zeigen sich würzige Noten von Tabak und schwarzem Pfeffer, dazu reife Kirschen und getrocknete Früchte; am Gaumen wirkt er kraftvoll, warm und fruchtbetont mit weichen, reifen Tanninen und sehr langem Nachhall. Ideal zu geschmorten Fleischgerichten, Wild und reifem Käse.
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