Juan Gil Escudo de Armas DOP

Der Escudo de Armas DOP von Bodega Juan Gil ist die grosse Selektion aus Jumilla – ein kraftvoller, eleganter Rotwein aus alten Monastrell-Reben, ergänzt durch Cabernet Sauvignon und Syrah. Von Hand gelesen und 20 Monate in französischen und amerikanischen Barriques ausgebaut, entfaltet er ein tiefes, fast undurchdringliches Rubinrot mit violetten Reflexen. Die Nase begeistert mit einem komplexen Bouquet aus dunklen Kirschen, Brombeeren und Pflaumenkonfitüre, verfeinert durch Noten von Veilchen, Zedernholz, Gewürzen und einem Hauch Rauch. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und dicht, mit cremiger Textur, feinen aber präsenten Tanninen und einer lebendigen, langanhaltenden Frucht. Der Abgang ist lang, würzig und ausdrucksstark. Vegan zertifiziert. Ein Wein für besondere Anlässe – ideal zu Lammrücken, Wildgerichten oder gereiftem Hardkäse.