Le Yuzu Kosho est un condiment japonais sous dạng pâte, préparé à partir de yuzu, de piment et de sel fermentés. Il se distingue par un goût frais et légèrement acidulé, accompagné d’une note pimentée.
Très facile à utiliser, il suffit d’en ajouter une petite quantité pour relever vos plats. Il accompagne particulièrement bien le nabe, les soupes, les viandes grillées, les poissons et les sashimis. Une façon simple d’ajouter une touche japonaise, fraîche et relevée à vos repas.
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