U’Cucci Valle d’Itria IGP Masseria Tagaro

Der U’Cucci Valle d’Itria IGP 2021 von Masseria Tagaro rückt die Rebsorte Susumaniello aus Apulien in den Mittelpunkt. Tiefes Purpurrot kündigt einen ausdrucksstarken Rotwein an, dessen Bouquet fruchtige und florale Aromen mit feinen Noten von Schokolade und Tabak verbindet. Am Gaumen entfaltet er sich weich und vollmundig, getragen von gut strukturierten Tanninen und einem lebendigen Charakter. Der lange, anhaltende Abgang verleiht ihm Präsenz, ohne seine geschmeidige Seite zu überdecken. Für einen genussvollen Abend empfiehlt sich die Kombination mit geschmortem Rindfleisch, Lamm aus dem Ofen oder gereiftem Hartkäse. Bei 16–18 °C serviert, lassen sich seine aromatische Vielfalt und sein kraftvoller Ausdruck besonders schön entdecken.