RIVES – Réserve de Cayas AOC Valais – Jean René Germanier

Über den Wein

Der RIVES – Réserve de Cayas ist das Flaggschiff von Jean René Germanier: ein Syrah von ausserordentlicher Tiefe und Komplexität, gewonnen aus einer einzigen Parzelle mit 40 bis 45 Jahre alten Reben auf reinem Schieferboden im Wallis. Das Terroir verleiht dem Wein eine unverwechselbare mineralische Prägnanz. Im Glas leuchtet ein tiefes Purpurrot. Die Nase ist opulent und vielschichtig: dunkle Kirschen, Brombeeren und Pflaumen verbinden sich mit Noten von Speck, feinem Nougat und einem Hauch würziger Eiche. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und energiegeladen, mit reifen, seidigen Tanninen und einem ausserordentlich langen, aromatischen Abgang. Ein Walliser Syrah von Weltklasse.