Embrasse Peated – Belgian Dark Ale im Whiskyfass gereift
Zythos-Verbraucher-Trophäe 2012
Das allererste fassgereifte Bier von De Dochter van de Korenaar. Embrasse Peated reift etwa ein Jahr lang in Islay-Whiskyfässern. Durch die Fassreifung nimmt das Bier die reichen Whisky-Noten an und wird weicher und runder im Geschmack. 2011 gewann es die Zythos Consumers Trophy – eine Auszeichnung, die die Brauerei anspornte, ihre Fähigkeiten in der Welt der Fassreifung weiter zu verfeinern.
Braublatt
Ein hochwertiges, holzgereiftes Vollmalzbier mit Flaschengärung. Das Bier reift durchschnittlich sechs bis acht Monate in getorften Whiskyfässern. Durch die Fassreifung nimmt es die kräftigen rauchigen Noten des Whiskys an und wird komplex und vollmundig.
- Stil: Belgian Dark Ale
- Alkohol: 9% Vol.
- Inhalt: 33 cl ohne Glas
- Farbe: Dunkelbraun
- Serviertemperatur: 8–10 °C
- Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Roggenmalz, Hopfen, Hefe
Geschmacksprofil
- Bittere: mittel
- Süße: mittel-hoch
- Säure: niedrig
Embrasse passt hervorragend zu gereiften Käsesorten und fruchtiger Schokolade.
Embrasse ist ein Vollmalzbier mit Nachgärung in der Flasche. Dieses intensiv schwere und dunkle Bier verbindet Röstmalz- und Kaffee-Schokoladennoten mit einer angenehmen Fruchtigkeit von getrockneten Südfrüchten.
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