Kunst trifft Craft Beer – aus dem Herzen der Valposchiavo
Dank der Familie Lardi trägt diese IPA die signierten Etiketten von Bernardo Lardi – einer Persönlichkeit aus der Valposchiavo, die ihr Leben der Gemeinschaft und der Leidenschaft für bildende Kunst gewidmet hat. Seine Werke sind voller Poesie, Humor und Ironie – ein Tagebuch seines Lebens und ein einzigartiger Querschnitt durch über ein halbes Jahrhundert lokaler und nationaler Geschichte.
Eine Biergeschichte mit Tiefgang
Die India Pale Ale ist ein Zeuge des britischen Kolonialismus in Indien – einer Epoche, in der auch die Poschiaviner ihre Heimat verliessen und in neue Welten aufbrachen. Sie reisten mit der Bulgia, einer Ledertasche mit dem Nötigsten. Noch heute werden Poschiaviner ausserhalb des Tals liebevoll Pus’ciavin in Bulgia genannt.
Geschmacksprofil
Fünf sorgfältig ausgewählte Hopfensorten – darunter der selbst angebaute Cascade – verleihen dieser IPA ausgeprägte Kräuter- und Fruchtaromen. Die Bitterkeit ist entschieden, aber perfekt durch die Süsse der Malze ausbalanciert. Ganz im Geiste der englischen Brauer, die Hopfen und Alkohol erhöhten, um das Bier auf langen Seereisen haltbar zu machen.
Details
- Stil: India Pale Ale (IPA)
- Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Aromahopfen, Hefe
- Hopfen: 5 Sorten inkl. selbst angebautem Cascade
- IBU: 40
- EBC: 18
- Alkohol: 6.3% vol.
- Inhalt: 330 ml
- Serviertemperatur: 10–13 °C
- Herkunft: Valposchiavo, Schweiz
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