Unser Premium Bio-Matcha zeichnet sich durch seine leuchtend grüne Farbe und den milden, aromatischen Geschmack aus.
Matcha (jap. für «pulverisierter Tee») ist ein besonderer Grüntee (Tencha), der in Steinmühlen zu feinem Pulver gemahlen wird.
Inhalt:100g
- Aus biologischem Anbau
- Höchste Grüntee Premium Qualität aus Japan
- Reiner Matcha ohne Zusatzstoffe
Verwendung findet er in der japanischen Teezeremonie.
Matcha hat eine intensive grüne Farbe und einen lieblich-süsslichen, teils leicht herben Geschmack.
Der Tee enthält viele Catechine sowie Carotine und die Vitamine A, B, C und E.
Für die Produktion von Matcha werden die Teesträucher etwa vier Wochen vor der Ernte mit Tüchern beschattet.
Dadurch entsteht ein extrem delikates, dunkelgrünes Blatt.
Nach der Ernte werden die Teeblätter gedämpft, getrocknet und nach Entfernung aller groben Blattgefässe gemahlen.
Matcha verliert durch Oxidation im Kontakt mit Sauerstoff schnell an Qualität und sollte daher möglichst rasch verzehrt werden.
Durch Lagerung im Kühlschrank und luftdichte Verpackung verlängert sich die Lebensdauer des Tees.
Zutaten: Grüner Tee*, gemahlen
Inhalt: 100g
*aus kontrolliert biologischem Anbau gemäss EG-Öko-VO – zertifiziert durch AGRECO DE-ÖKO-012
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