Unser Home-Barista Advanced Kurs richtet sich in erster Linie an Leute die schon länger einen Siebträger nutzen und Ihr wissen vertiefen wollen. Grundlegende Kentnisse sind empfehlenswert um den opitmalen Lernerfolg zu erzielen. In diesem Kurs wird viel Kaffee degustiert und mit praktischen Methoden gearbeitet.
Theorie
– Rohbohnen
– Röstkaffee
– Maschinen & Mühlen
– Wasserqualität
– Hygiene & Reinigung
– Espresso Extraktion
Praxis
– Getränkemenü
– Sensorik von sauer bis bitter
– Espresso extrahieren
– Cappuccino zubereiten
– Latte-Art: Herz & Farnblatt
Infos
Dauer: 8 Stunden
Zeit: 09:00 Uhr – 17:00 Uhr
Ort: Seestrasse 9, 8330 Pfäffikon ZH
Kosten: CHF 430.00.- inkl. MWST
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