Pinot Grigio DOC delle Venezie
Borgo Stajnbech
Farbe Strohgelb mit zarten Kupferreflexen, die an die Traubenschale erinnern.
Rebsorten und Herkunft 100 % Pinot Grigio, aus Belfiore di Pramaggiore, Italien.
Vinifikation und Ausbau Sanftes Pressen mit sofortiger Trennung der Schalen. Gärung „in weiss“ bei kontrollierter Temperatur, kalte Vorklärung. Reifung in Edelstahltanks.
Aromen und Bouquet Frisch und fruchtig mit Noten von grünem Apfel in der Jugend.
Geschmack und Struktur Reichhaltig und vollmundig, mit einer bemerkenswerten Weichheit.
Geschichte Heute wird das Weingut in dritter Generation von Giuliano Valent und Adriana Marinatto gemeinsam mit ihren Töchtern Rebecca und Medea geführt. Rebecca bringt nach ihrer internationalen Ausbildung, unter anderem in Kalifornien, frische Impulse in die Weinbereitung. Mit dem Motto „Harmonien kultivieren“ vereinen sie Tradition und Innovation, um authentische und ausgewogene Weine zu schaffen.
Speiseempfehlung Hervorragend zu Fischgerichten, weissen Fleischsorten und Pasta.
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