Galón Reserva
Bodegas Galón
Farbe Tiefdunkles Rubinrot.
Rebsorten und Herkunft 100 % Tinta de Toro (Tempranillo) aus der DO Toro, Spanien. Trauben von 30 bis 50 Jahre alten Reben auf steinigen, mit Quarzit durchzogenen Böden.
Vinifikation und Ausbau Handlese mit strenger Selektion. 25 Monate Reifung in französischen Barriques, danach Flaschenlagerung.
Aromen und Bouquet Reife dunkle Früchte, edle Röstnoten, feine Würze und balsamische Anklänge.
Geschmack und Struktur Komplex und strukturiert, mit Tiefe, reifen Tanninen und langem Nachhall. Ausdrucksstark, elegant und mit großem Lagerpotenzial.
Geschichte Bodegas Galón ist ein familiengeführtes Weingut in der DO Toro, das sich auf die autochthone Rebsorte Tinta de Toro spezialisiert hat. Die Weinberge werden naturnah bewirtschaftet und liegen auf kargen, mineralischen Böden, die den Weinen Kraft und Charakter verleihen. Die Familie verbindet traditionelle Handarbeit mit moderner Technik, um Weine zu schaffen, die die Intensität des Toro-Terroirs widerspiegeln, ohne an Finesse zu verlieren.
Speiseempfehlung Passt zu gereiftem Rindfleisch, Lamm, Wild oder kräftigen Käsesorten.
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