Moules pêchées dans les estuaires de Galice (rias Gallegas), soigneusement préparées, frites et mis en boîte à la main.
La recette secrète de la sauce escabèche date des années 1920.
Les plus petites moules ont en général un plus grand succès en Suisse (8 à 12, 12 à 16 ou 16 à 20 moules par boîte), alors qu’en Espagne la préférence va d’avantage aux plus gros calibres. Choisis le format de ton choix !
Ingrédients : moules, huile d’olive, huile de tournesol, vinaigre, épices et sel.
110 grammes
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