Burgundertrüffel – der schwarze Herbstschatz
Tuber aestivum Vitt. var. uncinatum
Kaufen Sie den Herbsttrüffel und erleben Sie sein frisches intensives Aroma in Ihren Gerichten.
• Intensiver als der Sommertrüffel
• Ab Mitte September frisch verfügbar
• Perfekt für Teigwaren, Fleisch, Fisch und Eier
Herkunft
Ab Mitte September suchen wir und unsere Trüffelsucher täglich nach dem spätreifen Tuber aestivum var. uncinatum in den tiefen Wäldern des Aargaus. Im Gegensatz zum Sommertrüffel wächst er tiefer im Waldesinneren, wo er in aussergewöhnlicher Qualität und Menge vorkommt.
• Frisch geerntet
• Nachhaltig
• Regional
Vielseitige Verwendung
Der Burgundertrüffel verleiht Speisen mit seinem intensiven Aroma eine besondere Note und eignet sich hervorragend zum Verfeinern vieler Gerichte.
• Roh gehobelt über Pasta, Fleisch oder Fisch
• Ideal für Eiergerichte und Risotto
• Leicht erwärmt entfaltet er sein Aroma noch intensiver
Reifezeit: Mitte September – Dezember
Herkunft: Schweiz und Europa
Aroma: Steinpilz, Haselnuss, leicht süsslich
Verwendung: Zum Hobeln über Teigwaren, Fleisch, Fisch, Eier und mehr – für ein intensives, edles Geschmackserlebnis.
Versandinformationen
Standardversand
Die Lieferung innerhalb der Schweiz und Liechtenstein erfolgt in der Regel innerhalb von 2–3 Werktagen.
Expressversand
Bei Bestelleingang von Montag bis Freitag bis 16:00 Uhr erfolgt die Lieferung am nächsten Werktag. Expressbestellungen, die am Samstag oder Sonntag eingehen, werden am Dienstag zugestellt.
Bitte beachten Sie bei der Bestellung von frischen Trüffeln:
• Bestellungen mit Standardversand, die nach Donnerstag 16:00 Uhr eingehen, werden erst am Montag versendet.
• Wenn Sie eine Zustellung am Wochenende wünschen, wählen Sie bitte Expressversand.
• Stellen Sie sicher, dass Sie am Zustelltag zu Hause sind. Frische Trüffel sollten nicht erst am nächsten Tag ausgepackt werden.
• Jeder Bestellung mit frischen Trüffeln legen wir ausführliche Lagerungshinweise bei. Bitte beachten Sie diese unbedingt, damit Qualität und Frische optimal erhalten bleiben.
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