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Dashi Konbu and Katsuo (algue et poisson) - MARUTOMO - 500ml

Dashi Konbu and Katsuo (algue et poisson) – MARUTOMO – 500ml

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Il a un effet synergique avec l’umami du kombu, des flocons de bonite et du niboshi (bonite séchée). Ce men-tsuyu, d’une couleur claire, offre une saveur typique du style Kansai. Le parfum du bouillon de kombu et de katsuobushi en fait un choix idéal pour les sauces à tremper et le kaketsuyu ! Il peut être utilisé dans une grande variété de plats, tels que le ten-tsuyu, les donburi et les nimono, ainsi que pour napper les plats avec une sauce soja savoureuse.

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