«Château» Cos d’Estournel 1982 – Saint-Estèphe – 2e Grand Cru Classé 1855
Est-il encore bien utile de présenter le Cos d’Estournel ? Ce 2nd cru classé de 1855 est de loin le Saint-Estèphe le plus célèbre. Son style puissant et élégant, et la qualité très régulière dont il fait preuve depuis plus de 50 ans en font l’un des meilleurs Bordeaux, parfois mieux noté que certains 1er grands crus classés.
Le Cos dispose presque toujours d’un potentiel de garde conséquent. Les millésimes 1986 et 1988 sont encore quelque peu fermés aujourd’hui.
Le domaine est également connu pour son second vin, les Pagodes de Cos, mais aussi son Cos d’Estournel Blanc, depuis 2005, produit en très petites quantités.
Notes de dégustation de Robert Parker de 2009 :
Ce 1982 affiche toujours une belle teinte rubis/pourpre profond ainsi qu’un superbe ensemble aromatique composé de fruits bleus et noirs, de terre limoneuse, de fleurs, de réglisse et de boîte à épices. Le vin est moyennement corsé à corsé avec des tanins doux. , une bouche moyennement corsée à corsée et une finale soyeuse. 96 points
Conseil de dégustation :
Température de service : 17-18°C.
Décantation : Carafer au moins 3 à 4 heures avant la dégustation pour libérer les arômes complexes de ce grand vin mature.
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