Produzent
Seit 1996 besitzt der Zürcher Künstler Dieter Meier seine Estanzia Ojo de Agua in Argentinien. Dort widmet er sich mit Leib und Seele der biologischen, naturnahen Landwirtschaft. Seine Produkte sind heiss begehrt und die fruchtigen Weine von aromatischer Vielfalt geprägt. Biologisch anbauen bedeutet für ihn, mit der Natur zusammenarbeiten und als Gegner zu verstehen.
Region
Argentinien ist ideal für biologischen Rebbau, in Mendoza, am Fusse der Anden, herrscht perfektes Klima für den naturnahen Rebbau ohne Einsatz jeglicher Chemie. Die Böden sind steinig-trocken und enthalten eine Vielzahl von Mineralien, die im Verlauf, aus den Anden mit Schmelzwasser heruntergeschwemmt wurden. Das Wasser aus Flüssen und Grundwasser-Seen wird über eine Tropfbewässerung auf die Weinberge verteilt. So entsteht regelmässig hochwertiges Traubengut.
Degustationsnotiz
Seine Erscheinung ist wunderbar dunkel mit roten und violetten Glanzlichtern. Das Bukett verrät Noten saftiger, roter Pflaume und dunkler Kirsche. Ein Hauch würziges Vanillearomen durchzieht die Komposition. Dieser elegante Wein entfaltet am Gaumen ein Feuerwerk der Aromen bei gleichzeitig angenehm weichem Tannin. Die Kombination aus reifer Frucht, balancierter Säure und dem guten Körper bescheren dem Genießer ein langwieriges Finale, das Lust auf Mehr macht.
Rezensionen
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