Degustationsnotiz
Die Tagliolini Tartufo werden von Hand gefertigt und enthält 7% Sommertrüffel. Um möglichst wenig Aroma zu verschwenden wird die Pasta bei niedrigen Temperaturen getrocknet. Das Ergebnis überzeugt jeden Gourmet. Kochen Sie die Nudeln in 2 Liter mit Meersalz gesalzenem Wasser für ca. 5 Minuten. Lassen Sie anschließend die Nudeln abtropfen und erwärmen Sie sie, bei Zugabe von etwas Butter. Serviert werden die Nudeln heiß und mit reichlich Parmesankäse bestreut.
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