Produzent
Das 1919 gegründete Weinhaus Plozza versteht es geschickt, diese altehrwürdige Weinbautradition mit Kreativität und innovativer Technik zu verbinden. Mit einem Bein steht es in Italien mit dem anderen in der Schweiz. Der Önologe und Geschäftsführer Andrea Zanolari garantiert für zuverlässige Spitzenqualität.
Region
Den Winzern aus dem Valtellina Tal wird nichts geschenkt! Nur in mühevoller und schweisstreibender Handarbeit können sie ihre schwindelerregenden Teilen Rebhänge bewirtschaften, kleine Rebterrassen, die von alten Trockensteinmauern gestützt werden. Man darf auch ohne Übertreibung von heroischem Weinbau sprechen. Doch die Mühe wird belohnt. Der Nebbiolo, die lokale Spezialität, bringt auf diesen steinigen Südhängen wunderbar elegante, ausdrucksvolle und von ihrem Berg Terroir geprägte Weine hervor.
Degustationsnotiz
Der Grappa darf 4 Jahre in Barriques aus Allier-, Limusin- und Mercier-Eiche reifen, was dazu führt, dass der fruchtige Geschmack und die vielseitigen Aromen stärker hervortreten. Der Grappa Numero Uno wird aus dem noch feuchten Nebbiolo Trester, destilliert, von dessen gleichnamigen Rotwein abstammt.
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