Nicolas Joly ist der Hohepriester des biodynamischen Weinbaus, hält sich strikt an die Lehren von Rudolf Steiner und ist selbst Autor von mehreren Büchern zu diesem Thema. Er ist die bekannteste und eigenwilligste Weinmacher-Persönlichkeit an der Loire.
Diesen endlich zur Trinkreife gebrachten Les Vieux Clos könnte man als Einsteigerwein von Nicolas bezeichnen. Er ist aber bereits so verstörend schön mit Aromen von Parfüm, Bienenwaben, Blüten, kandierten Früchten, Zimt und Kapern, dass sich jeglicher Weisswein bereits an ihm messen lassen muss. Der herbe und friedfertige Abgang macht einfach glücklich.
Les Vieux Clos 2023 – Nicolas Joly (75cl)
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