Produzent
Als Peter Sissek, gleich für seinen ersten Jahrgang, den 1995er Pingus 98/100 Punkte von Robert Parker erhielt und damit zur unfassbaren Legende wurde, übertrug sich dies automatisch auch auf die Nachfrage nach den Weinen von Hacienda Monasterio, für die er trotz des gigantischen Erfolgs seiner Dominio de Pingus weiterhin tätig ist.
Region
In der spanischen Provinz Valladolid, in der autonomen Region Kastilien und Léon, liegt das Weingut Hacienda Monasterio. Ribera del Duero mit 20.000 Hektaren Weinbaugebiet, gehört zu den Besten Weinproduzenten Spaniens. Ende des 20.Jahrhunderts wurde das Weingut von einem französischen architekten Philippe Mazières übernommen, der mit dem Weinbau bestens vertraut war, da er zuvor auf renommierten Weingütern, wie zum Beispiel, Chateau Margaux arbeitete.
Degustationsnotiz
Funkelndes Rubinrot mit tiefvioletten Reflexen in der Farbe. Intensiv und ausdrucksstark das Bouquet mit würzigen Noten nach Süßholz und Pfefferminze, fruchtigen Noten nach Kirschen und Brombeere und Noten vom Barrique nach Vanille und Espresso… Alle wunderbar miteinander verwoben. Am Gaumen dank der – für Peter Sisseck-Weine so typischen raffinierten Tannin-Architektur – schon jetzt ein Genuss.
Rezensionen
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