Beschreibung Pierre Zèro Rosé alkoholfrei
Verkostungsnotizen
Blassrosa Farbe mit leuchtenden lachsrosa Reflexen. Hübsche, feine, zarte und anhaltende Perlage. In der Nase blumige und fruchtige Aromen von rote Johannisbeere, roten Früchten, Himbeere und Pfirsich. Am Gaumen überzeugt er mit einer schönen, schäumenden rosa Süsse und Frischen Nuancen. Der sparkling Rosé ist ein Cuvée aus den Traubensorten Chardonnay und Merlot.
Herstellungsverfahren
Die Trauben werden in der Nacht geerntet, um die niedrigen nächtlichen Temperaturen zu nutzen. Dann gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei, wo sie im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen vergoren werden. Es entsteht ein Roséwein aus Frankreich. Pierre zero sparkling rosé ist also nicht einfach Traubensaft, sondern echter Wein. Die Vinifikation des Pierre zéro Rosé ist traditionell. Anschliessend erfolgt eine Entalkoholisierung und es entsteht Entalkoholisierter Wein. Danach wird Kohlendioxid hinzugefügt, durch die eine ziemlich feine Perlage entsteht. Der alkoholfreie Mousseux wird schliesslich in Flaschen abgefüllt, elegant verpackt und dann ganz einfach serviert. Mit Nullprozente kann man auch Menschen ansprechen, die aus medizinischen gründen keinen Alkohol trinken. Dabei sei auch an Schwangere gedacht.
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